最近気に入ってる里芋のサラダです！
先日はアンチョビ・ルッコラ・里芋でサラダにしましたが、今回はパルマハムとクレソンです！
パルマハム・クレソン・里芋のサラダ ♡
≪材料≫ ２人分
里芋 ２～３こ
パルマハム ２枚
クレソン 半束
マヨネーズ 大１
レモン汁 大1/2
オリーブオイル 大1/2
塩・胡椒 少々
≪作り方≫
１）里芋は少量の水で茹でるか、蒸す。
２）パルマハムとクレソンは食べやすい大きさに切っておく。
３）里芋を潰しマヨネーズ・レモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒で和え、パルマハム・クレソンをさっくり混ぜて出来上がり～♪
美味しいよ！ 仕上げに黒胡椒振りました～♪
そして、ちょうど美味しいいちじくがあったので生ハムいちじく～♡
美味しゅうございました～！！！
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