朝からスープカレーと言っても 朝から作ったのではありません！
昨日の晩ご飯に作ったのですが、夜出かけるのに（夜遊びではないよ～ん！お勉強だよ！）食べる時間がなく、１０時半に帰ってからは食べるとヤバイので朝食べたのです～
でも、朝はさすがにヘビーやわ～ いつも飲むプロテインが入らなかった～
で、肝心のお味ですが、バッチリですよ～
我が家で人気のスープカレーを本格的にスパイスを配合して作りました！
５月のスパイス大使のモニターのスパイス５種類を全部使いましたよ(*^^)v
調合は１年半位前に受けたハウス食品×レシピブログさんのスパイスセミナーを参考にしました。
スープカレー
≪材料≫４人分
鶏もも肉（あれば骨付き） ３００g
サラダ油 大さじ３
にんにく １カケ（ペーストなら小さじ１）
カレー粉 大さじ１
玉ねぎ １こ
クミン 小さじ２
ガラムマサラ 小さじ２
ターメリック 小さじ２
ジンジャー 小さじ１
レッドペパー 小さじ１
水 ８００cc
つゆの素 １００cc
↑（つけつゆで２～３倍濃縮）
お好みの野菜：じゃがいも、なす、パプリカ、ピーマン、オクラ、スナックエンドウ （カボチャ、ズッキーニ、ベビーコーン、アスパラ、キノコ類などな～んでもＯＫ！）
ゆでたまご
ご飯 適宜 （玄米もよく合います）
≪作り方≫
１）鶏はぶつ切りにし、カレー粉をまぶしておく。
２）大ソースパンにサラダ油とにんにくを中火炒め、いい香りがしてきたら、鶏を入れ炒め、さらに玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
３）クミン～レッドペパーをよく混ぜ合わせ、２）がしんなりしてきたら加える。
４）スパイスが全体によくなじんだら水とつゆの素を加え、１０分くらい煮込んで出来上がり～♪
５）お好みの野菜は素揚げにしても、蒸してもＯＫ！
６）ご飯と野菜をスープに漬けて召し上がれ～♪
今迄はカレールーとデミグラスソースを入れて作ってたけど、スパイスで簡単に出来て、しかも美味しくて、得した気分～♪
スパイスがあれば簡単に出来るので是非お試しください！！！
手作りカレーパウダーの料理レシピ