１月から炭水化物＆脂質抜きダイエットをしてたので、久しぶりに今夜の晩ご飯です～♪
今もゆるゆるですが、ダイエット食を意識して、夜はなるべく炭水化物＆脂質抜きにしていますが、今夜は桜えびの釜揚げを見つけたので、桜えびと菜の花のパスタにしました。
桜えびと菜の花のパスタは先日、熱海の友達の別荘でお昼に作って、おいしかったので, 釜揚げを見かけたら作ろうと思っていました。
簡単ですが レシピです！
桜えびと菜の花のパスタ
≪材料≫
パスタ ２００ｇ
水 １・５Ｌ
塩 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
にんにく ２片（潰しておく）今回はにんにくのみじん切りのオイル漬けを使いました！
たかのつめ １こ（半分に切って種を出しておく）
桜えび １パック
菜の花 1/2束
≪作り方≫
お鍋にお湯を沸かしておく。沸騰したら塩を入れる。（０．１％の塩分）
１）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
２）にんにくのいい香りがしてきたら、たかの爪を入れ少し炒めたら火を止める。
３）パスタを茹で始める。（アルデンテに）
４）２）に桜えびを加え火を通し、茹で汁大さじ２～３を入れ乳化させる。
５）茹で時間あと２分位になったら、パスタと一緒に菜の花をさっと茹で、４）のフライパンに加える。
６）パスタが茹で上がったら５）と和えて出来上がり～
パスタ以外は 長芋とトマトの のっけてジュレ 柚子胡椒ポン酢和え （レシピは後日）
黒いのは・・・？ こちらもAちゃんから頼まれたモニターで、後日詳しく・・・
低温ローストのササミのサラダ、温玉添え～ ドレッシングは 玉ねぎのドレッシング
今日はナナファームに野菜の買出しに行きたかったので、夕方の散歩を須磨浦公園にしました～♪
須磨浦公園の桜はもうすぐ満開～♪
ベルちゃんという可愛いチワワのお友達が出来ました～♪
メルアド交換したので また一緒にお散歩しましょうね♥
