今夜は モニターで頂いてる常春キャベツをいっぱい使って モダン焼き～♪
早速レシピです！ お好み焼き系はいつも目分量なのでアバウトですが・・・
モダン焼き～♪（４枚分）
≪材料≫
卵 ２こ
薄力粉 ５０g
強力粉 ５０g
出汁（かつお） ３００cc位
長芋 ２cm
エサンテ（サラダ油）大さじ１
豚バラ １００g
キャベツ ５枚
玉ねぎ 1/4こ
人参 1/4本
もやし １袋
焼きそば ４玉
カツオ粉 少々
焼きそば用ソース 適宜
エサンテ（サラダ油）適宜
お好み焼きソース 適宜
花かつお 適宜
お好みでマヨネーズ、青のり
≪作り方≫
１）生地を作る。卵と粉をよく混ぜカツオ出汁でのばす。ダマがなくなったら長芋のすりおろしを加え、よく混ぜる。
２）焼きそばを作る。（ふつうの作り方で・・・）
３）ホットプレートかフライパンを温め、サラダ油を熱し、生地を薄く伸ばす。焼きそばをのせ、生地をまんべんなくかけ、しっかり焼けたら、ひっくり返して両面焼いて出来上がり～♪お好みのトッピングでどーぞ！
やっぱりモダン焼きは美味しい～～～♪
今日は 元町でミーティング。そのあと ＧＡＲＮＩＥＲ（ガルニエ）でランチ～♪
Uちゃんのパスタは絶品です～♪
ジェラートもめっちゃくちゃ美味しいです♥ ごちそーさま
ＧＡＲＮＩＥＲ (ガルニエ）
〒650－0034 神戸市中央区京町68－2 ℡078－325－5789
営業時間 11：00～22：00 定休日 水曜日
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