昨日はアルミ蓋のツナ缶を使いましたけど
σ（・＿・） 子供の頃は味付けフレークがとってもポピュラーだったんですよね
今でも１００均なんかでよく見かけますけど
まぐろとかつおがあるんですよね
どちらも美味しいので同じに使えますけど
今日はまぐろの味付けフレークで白菜の旨味にしてみました
こんな感じ ↓
使った材料は
まぐろ味付けフレーク缶（１８０ｇ） １缶・白菜 1/2・塩 適宜・生椎茸 ４・ニンジン 1/8
買ってきた味付けフレークは
これ
白菜はザク切りにします
柔らかい葉の部分は大きめに切ります
水は使わずに煮ますけど
フタをすると・・・ (;^_^A 閉まらない
まぁ～ こんなに山盛りになっちゃっても
気にしない (;^_^A マイペンライ（タイ語で気にしないの意味）
弱めの中火で５分ほど煮ると・・・
カサが減ってフタもできます α（・＿・）
で、ちょっと鍋底をみると・・・
ちょっぴりですけど
水分が出てたまっています
なかなか水分が出てこないようでしたら
呼び水的に大さじ１～２の水を加えてくださいね
鍋底に水分が溜まり始めたら
シイタケを食べやすく切って加えます
シイタケでなくてもエリンギでも美味しいですけど
難消化物のキノコ類ですから省略でも良いですよ
でも、シイタケは特に女性にお勧めで
骨の健康のために必要なヴィタミンDを含んでいるからなんですね α（・＿・） 骨粗鬆症予防ね
膵炎で難消化物は使わないなど、ただ避けるだけじゃく
消化しやすいように細かく切るとか
ダシとして栄養分を煮出して
固まりを食べないようにするなどの工夫も必要なんですね
味付けフレークを加えます
あ！ 順番が逆ですけど
このくらい水分が溜まってからにしてくださいね
全体を混ぜて５分ほど煮ます
なんか
春なのに土っぽい色なのでニンジンで彩りにしましょうか (;^_^A
ニンジンが透き通るくらいになればＯＫ
器に盛って
出来上がりですよ (^O^)/
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これ
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柔らかい葉の部分は大きめに切ります
水は使わずに煮ますけど
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で、ちょっと鍋底をみると・・・
ちょっぴりですけど
水分が出てたまっています
なかなか水分が出てこないようでしたら
呼び水的に大さじ１～２の水を加えてくださいね
鍋底に水分が溜まり始めたら
シイタケを食べやすく切って加えます
シイタケでなくてもエリンギでも美味しいですけど
難消化物のキノコ類ですから省略でも良いですよ
でも、シイタケは特に女性にお勧めで
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消化しやすいように細かく切るとか
ダシとして栄養分を煮出して
固まりを食べないようにするなどの工夫も必要なんですね
味付けフレークを加えます
あ！ 順番が逆ですけど
このくらい水分が溜まってからにしてくださいね
全体を混ぜて５分ほど煮ます
なんか
春なのに土っぽい色なのでニンジンで彩りにしましょうか (;^_^A
ニンジンが透き通るくらいになればＯＫ
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