σ（・＿・） 子供の頃のご馳走といえば
カレーライスにラーメン、オムレツ、ハンバーグ
そして、忘れちゃいけないのがスパゲッティだ
え！ 今とそんなに変わらないって？
いやいや
今ほど本格的じゃないんだよね (￣ー￣；
カレーライスなんて言ったって
ご飯の方が多いから ”ライスカレー” って呼ばれてたし (;^_^A ライス＆カレーだけど
貧しい時代
とは言いたくない
手にはいらないものが多かったんですよね
輸入だって固定レートで１ドルが￥３６０- でしたから
今の４倍近くしたんですよね
つまり、アメリカでビールを１本買うと１ドルだったとして
現代の価格で￥１００- くらいですけど
当時は￥３６０- もしたんだ
そして
日本は途上国として扱われていましたから
日本向けの品物はワンランク低いものが送られてくる
日本から輸出したものも
ワンランク以上低く見られるから
同じ性能のものでも半額くらいでしか
買ってもらえない
『なんだ、MADE IN JAPAN じゃないか、もっと安くしろよ』
ってなもんだ
そんな時代に
知恵と工夫で安くて美味しくて楽しいご飯を作ってきたお母さんたち
思い出して急に食べてくなっちゃうんですよね
こんな感じ ↓
使った材料は
スパゲッティ １人前・魚肉ソーセージ １（４５ｇ）・玉ネギ 1/2・
ピーマン １・ケチャップ 大さじ３・サラダオイル 小さじ１
スパゲッティは水漬けにすると
ものすごく早ゆでで１分でＯＫですから
太さ１４ｍｍなら６０分、１７ｍｍなら９０分
１９ｍｍなら１２０分を参考に水漬けにして普通に（１分だけ）茹でます
白っぽく生パスタ状のパスタを
熱湯に浸すと通常の茹でパスタ状になります Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
１分茹でてザルにあけて
水気を切っておきます
魚ニソは食べやすく切ります
まず、油を使わずにソーセージだけを弱火で炒めます (;^_^A 焼くですね
少し炒めていると
パンがしっとりと濡れた感じになってきます
玉ネギは縦半分に切ったものを
縦半分にして横に７ｍｍくらいに切ります
魚ニソから溶け出た脂を使って玉ネギも炒めます
玉ネギが透き通ってきたら茹でたスパを加えます
ベタベタくっ付くので、くっ付きを防止する分だけサラダオイルを加えます
ケチャップで味付けをします
ピーマンは種が３ヶ所で中空になる感じで留まっていますので
切り離して繰り抜き、３ｍｍくらいの輪切りにします
まんべんなくケチャップが混ざったら
ピーマンを加えてさっと炒めます
ピーマンは生でも問題ないので最後に入れましたけど
よく火の通った方が好みでしたらもう少し炒めてくださいね (^O^)/
粉チーズが欲しくなりますけど
粉チーズの脂質は３１％ありますから小さじ１（２ｇ）で脂質は０．６２ｇ
まっ
パラっとかけるくらいは大丈夫ですかね＞膵炎の方
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使った材料は
スパゲッティ １人前・魚肉ソーセージ １（４５ｇ）・玉ネギ 1/2・
ピーマン １・ケチャップ 大さじ３・サラダオイル 小さじ１
スパゲッティは水漬けにすると
ものすごく早ゆでで１分でＯＫですから
太さ１４ｍｍなら６０分、１７ｍｍなら９０分
１９ｍｍなら１２０分を参考に水漬けにして普通に（１分だけ）茹でます
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１分茹でてザルにあけて
水気を切っておきます
魚ニソは食べやすく切ります
まず、油を使わずにソーセージだけを弱火で炒めます (;^_^A 焼くですね
少し炒めていると
パンがしっとりと濡れた感じになってきます
玉ネギは縦半分に切ったものを
縦半分にして横に７ｍｍくらいに切ります
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玉ネギが透き通ってきたら茹でたスパを加えます
ベタベタくっ付くので、くっ付きを防止する分だけサラダオイルを加えます
ケチャップで味付けをします
ピーマンは種が３ヶ所で中空になる感じで留まっていますので
切り離して繰り抜き、３ｍｍくらいの輪切りにします
まんべんなくケチャップが混ざったら
ピーマンを加えてさっと炒めます
ピーマンは生でも問題ないので最後に入れましたけど
よく火の通った方が好みでしたらもう少し炒めてくださいね (^O^)/
粉チーズが欲しくなりますけど
粉チーズの脂質は３１％ありますから小さじ１（２ｇ）で脂質は０．６２ｇ
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