昨日の鶏ロースと豚ローストがまだ残っているんですけど
ご飯にのせて丼なって言うのも良いなぁ～
なんて思いましたけど
こう寒くっちゃ味噌ラーメンなんて恋しい
で、チャーシューのように使って
味噌野菜ラーメンにしてみました
こんな感じ ↓
使った材料は
生中華麺 １人前・鶏ロースと豚ロースト ７０ｇ分・野菜炒めパック 1/2Ｐ・
豆鼓醤（とうちじゃん） 小さじ１．５・八丁味噌 小さじ１．５・顆粒コンソメ 1/4スティック・
丸鶏ガラスープ 小さじ１・チューブおろしにんにく 小さじ1/2・チューブおろしショウガ 小さじ1/2
先日作った ”鶏ロース” は中々使い勝手が良くて
通常のチャーシューが食べられない身体にとっては
代用食なんてバカに出来ないんですよね α（・＿・）
野菜もたっぷり使いましょうね
豆鼓醤（とうちじゃん）・八丁味噌を鍋に入れ
チューブのにんにくとショウガを加えます
水を大さじ２加えて
丸鶏ガラスープとコンソメを加えて中火で熱しながら練ります
充分に合わさったら
水をカップ１．５加えて温めます
スープが煮立ってきたら
カット野菜を加えます
ひと煮立ちしたら火を止め
茹でた中華麺の入った丼に薄切りの鶏ロースと豚ローストを並べ
野菜ごとスープをかけて出来上がりですよ (^O^)/
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