秋の夜長に
シコシコと月の写真なんて撮っていると
せっかくの休みなのに
時間がなくて困ってしましますよね (;^_^A オイラだけ？
こんな時には
材料をザクザク切っちゃって包んで蒸しちゃうだけ
って言うホイル焼きが便利 α（・＿・）
あ、いや、その
秋鮭も手頃になってきましたし・・・ (;^_^A
季節がないようなキノコだって
秋になれば味が良くなってきますしね
まとめてコンソメ味のホイル焼きにしてみました
こんな感じ ↓
使った材料は
秋鮭 １切れ・玉ネギ 1/4・ニンジン 適量・ブナシメジ 1/8Ｐ・マイタケ 1/8Ｐ・
顆粒コンソメ １スティック・バター ２ｇ・チューブおろしニンニク 大豆大
秋鮭もすいぶんと
価格がこなれてきましたね
鮭の切り身には臭み抜きに
塩を全体にふりかけます（分量外）
数分で水分が出てきますので
キッチンペーパーなどで吸い取っておきます
ニンジンはいろどりにちょこっとで
玉ネギは半分に切って３ｍｍくらいにスライスします
アルミホイルに玉ネギを敷いて
臭み抜きした鮭を置いたら手でほぐしたきのこ類をかぶせます
コンソメをふりかけて
この分量でコンソメ１ではちょっと塩っぱいので
２／３くらいに調整してくださいね
バターは８ｇカットの１／４をのせて
ニンニクも入れちゃおうっと (*´∀｀*)
アルミホイルを畳み込んで
口を折り込んで閉じます
水を張った蒸し器に入れて・・・
フタをして
中火で３０分蒸します
お皿にホイルごと乗せて
いただく時に各自で開いてくださいね (^O^)/
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この分量でコンソメ１ではちょっと塩っぱいので
２／３くらいに調整してくださいね
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口を折り込んで閉じます
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