以前、 ”冬瓜と厚揚げのそぼろあん” で
冬瓜と厚揚げのそぼろあん 2014-06-27 （別窓で開きます）
『ご飯にかけて食べたいです』
と言うコメントがあったんですけど
なんて言われて思いっきりリメイクしてみた ”冬瓜のあんかけ” ですけど
スーパーで冬瓜を見かけて
無性に食べたくなっちゃったんですよね (^^ゞ
今回も
ささっと作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
冬瓜 1/8・鶏胸挽肉 １００ｇ・カニカマ 適量・しょうゆ 大さじ１・干しシイタケスライス 大さじ山１・
塩 小さじ1/2・顆粒ダシこんぶ 小さじ1/2・片栗粉 大さじ２（＋水 1/4カップで水溶き）
そのままとろみのあるスープとしていただいても
ご飯にも良いし、温かくても冷たくしてもOK！
と言うものなんですけど
ご飯かけを意識して味は濃いめにしていますので
とろみスープのようにいただく場合は
塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ１くらいに調整してくださいね
干しシイタケはカップ１も水で戻したら
鍋に戻し汁ごとあけます
水をカップ２としょうゆ・塩・コンブだしを加え
中火で温めます
冬瓜はワタと種を取り、大ぶりに切って厚めに皮を剥きます
厚さ１ｃｍくらいの
食べやすい大きさに切ります
鍋が泡立ってきたら
冬瓜を加え弱火にして煮ます
鶏胸挽肉はパックごとか耐熱の器に移してラップして２分半チンします
手で触れるくらいに冷まして
ビニールに入れて手でほぐします
冬瓜が透き通ってきたら
鶏胸挽肉を加えます
上の写真の鶏胸挽肉はチンしておいたものを
小口に分けて冷凍しておいたものです
カニカマもサラダ用のものをいろどりに使うために
冷凍していたのもで、適量を加えます
水溶き片栗粉をゆっくり加えながらかき混ぜてとろみを付けます
とろみが付いたら出来上がり
器に盛っても、ご飯にかけてもＯＫですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
soraかあさんの凸凹な日々と、ひとりごと。
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！
sora*色の風
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんの旧ブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
マミー さんの潰瘍性大腸炎と慢性膵炎など持病持ち妊娠の体験談
持病持ちママの妊娠出産記録
マミー さんのレシピブログ！ 慢性膵炎でも家族と同じ食事がしたい
膵炎ママの食生活事情
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
冬瓜と厚揚げのそぼろあん 2014-06-27 （別窓で開きます）
『ご飯にかけて食べたいです』
と言うコメントがあったんですけど
なんて言われて思いっきりリメイクしてみた ”冬瓜のあんかけ” ですけど
スーパーで冬瓜を見かけて
無性に食べたくなっちゃったんですよね (^^ゞ
今回も
ささっと作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
冬瓜 1/8・鶏胸挽肉 １００ｇ・カニカマ 適量・しょうゆ 大さじ１・干しシイタケスライス 大さじ山１・
塩 小さじ1/2・顆粒ダシこんぶ 小さじ1/2・片栗粉 大さじ２（＋水 1/4カップで水溶き）
そのままとろみのあるスープとしていただいても
ご飯にも良いし、温かくても冷たくしてもOK！
と言うものなんですけど
ご飯かけを意識して味は濃いめにしていますので
とろみスープのようにいただく場合は
塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ１くらいに調整してくださいね
干しシイタケはカップ１も水で戻したら
鍋に戻し汁ごとあけます
水をカップ２としょうゆ・塩・コンブだしを加え
中火で温めます
冬瓜はワタと種を取り、大ぶりに切って厚めに皮を剥きます
厚さ１ｃｍくらいの
食べやすい大きさに切ります
鍋が泡立ってきたら
冬瓜を加え弱火にして煮ます
鶏胸挽肉はパックごとか耐熱の器に移してラップして２分半チンします
手で触れるくらいに冷まして
ビニールに入れて手でほぐします
冬瓜が透き通ってきたら
鶏胸挽肉を加えます
上の写真の鶏胸挽肉はチンしておいたものを
小口に分けて冷凍しておいたものです
カニカマもサラダ用のものをいろどりに使うために
冷凍していたのもで、適量を加えます
水溶き片栗粉をゆっくり加えながらかき混ぜてとろみを付けます
とろみが付いたら出来上がり
器に盛っても、ご飯にかけてもＯＫですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
soraかあさんの凸凹な日々と、ひとりごと。
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！
sora*色の風
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんの旧ブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
マミー さんの潰瘍性大腸炎と慢性膵炎など持病持ち妊娠の体験談
持病持ちママの妊娠出産記録
マミー さんのレシピブログ！ 慢性膵炎でも家族と同じ食事がしたい
膵炎ママの食生活事情
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
★ビジターの方 ↓ ご利用ください