昨年より１５日遅い梅雨入りで
昨年より１５日早い梅雨明けだったのが沖縄ですけど
ほぼ同じ頃に梅雨入りして
これまた、ほぼ同じ頃に梅雨明けするのが ”奄美” なんですけど
今年もほぼ同じ頃に梅雨入りしていますけど
奄美は梅雨明けしていないんですね
もっとも平年なら６月末から７月４日頃ですからぜんぜん不思議じゃないんですけど
異様に早かった沖縄の梅雨明け
今年の梅雨はいったい
どうしちゃったんでしょうね （？＿？）
梅雨って言うのは
日本の南方で発生する前線って言う雨を降らしやすい帯状の気象現象がもたらすんですけど
前線って言うのは冷たい乾燥した空気のかたまりと
暖かい湿った空気のかたまりのぶつかり合うラインで
文字通り
暖気と寒気のせめぎあいの部分になるんですね
天気予報を聞いていると
寒冷前線と温暖前線がありますけど
暖かい空気のかたまりに向かって冷たい空気が移動してきて
暖かい空気の下に潜り込む形で接触する帯状のラインになる
反対に冷たい空気のかたまりに
暖かい空気のかたまりが移動してきて冷たい空気に覆いかぶさる状態の違いなんですね α（・＿・）
梅雨前線の場合は停滞する前線で
日本の南の海上で生まれてゆっくりと北上しているんですけど
太い帯状ラインは４０日もかけて抜けるんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
雨季との違いは
１年の内で雨の多い時期と少ない時期の区別が雨季と乾季になりますので
日本の雨季は５～１０月ですけど
乾季と呼べる時期がないので雨季と呼ばないのが通常なんですね
この日本の雨季の時期に雨を降らせる、ゆっくりと移動する
前線が梅の実の収穫期にやってくるので”梅雨（ばいう）” って呼ばれるんですね
日本は四季のはっきりした国と言われますけど
特に雨の多い時期が梅雨と秋雨の時期で
これを過ぎると翌年の初夏までは雨の少ない時期になりますけど
四季に梅雨を加えた五季とか
さらに、秋雨を加えた六季なんて呼ばれたりもするんですね α（・＿・）
日本の平均的な降雨日数はだいたい１００日と言われています
梅雨の期間の約４０日の内で降雨の記録は意外と少なくて
むしろ振りそうで降らない日が多くて
降雨日数で言うと
秋雨前線の９月の方が多かったりします
それでも、降雨と言えないくらいの
ぱらつく程度も入れると４０日の内で３０日ないくらい
ご存知と思いますけど、梅雨前線の停滞は
北海道まで及ばず
実は小笠原も緯度は沖縄と奄美の中間ですけど
１，２００ｋｍ東に位置するため梅雨前線の停滞コースから外れるので梅雨がないんですね (￣□￣;)!!
さぁ～
うっとうしい梅雨のことなんか考えないで
梅雨の明けた沖縄や
梅雨のない北海道・小笠原にいる気分で進めましょうか (￣ー￣；
夏こそ野菜をたくさんいただきたいところ
葉物野菜の多くなる夏場は
サラダなんかじゃカサが多く見えてもぜんぜん少ないんですね
日本には野菜をたくさんいただける
知恵がありますけど
浅漬けですね (＝⌒▽⌒＝)
漬物が苦手な若い方でも
サラダ感覚でいただけちゃいますからね
簡単なところで
塩昆布で浅漬を作ってみました (;^_^A ３品ほど
こんな感じ ↓
使った材料は
白菜 1/4・茄子 ２・レタス 1/2・ミョウガ ２・塩昆布 １Ｐ（６０ｇ）
まずは白菜ですけど
芯の部分は３ｃｍくらい、柔らかい葉の部分は倍くらいに切ります
ビニールに入れて
塩昆布を１／２パックくらい入れてしまいます
ビニールごとよく振って混ぜます
揉むのではなく
手で包むようにして空気を追い出します
ビニールの口を閉じてこのままおいておきます
１０分くらいで水分が出ますので
軽く揉むと早く漬かりますよ (^O^)/
ナスは３～５ｍｍの薄切りにして
しばらく水に浸けておきます
５分くらいでザルにあけて水分をよく切って
ビニールに入れて塩昆布を１／４パック加えてよく混ぜます
ナスはスポンジ状の実なので
白菜よりも強くつぶす感じでビニールの空気を追い出します
ビニールの口を閉じてこのままおいておきます
白菜と同様で１０分くらいで水分が出ますので
軽く揉むと早く漬かりますよ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
白菜やナスは時間がかかる方で
１時間くらいから食べられますよ (＝⌒▽⌒＝)
レタスとミョウガはものすごく早く漬かりますから
食べる３０分くらい前に塩昆布を混ぜると良いですよ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
まず
ミョウガは１～２ｍｍの薄切りにします
ミョウガをビニールに入れたら
レタスを手でちぎって加えます
レタスをちぎるときは
芯の部分は小さめに柔らかい部分は少し大きめにすると良いですよ
塩昆布を１／４パック加えます
ビニールごとよく振って混ぜます
手で包むように空気を追い出してビニールを閉じます
レタスはほんとうに早くて
ビニールを閉じている最中にも水分が出てきます
１０分くらいでも食べられますけど
３０分くらいからがお勧めかな о(ж＞▽＜)ｙ ☆
いずれも出てきた水分を絞りますけど
σ（・＿・） ビニールの口をめくって下に向けて
手のひらで包むようにギューッと絞ります
器に盛って出来上がりですよ (^O^)/
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どうしちゃったんでしょうね （？＿？）
梅雨って言うのは
日本の南方で発生する前線って言う雨を降らしやすい帯状の気象現象がもたらすんですけど
前線って言うのは冷たい乾燥した空気のかたまりと
暖かい湿った空気のかたまりのぶつかり合うラインで
文字通り
暖気と寒気のせめぎあいの部分になるんですね
天気予報を聞いていると
寒冷前線と温暖前線がありますけど
暖かい空気のかたまりに向かって冷たい空気が移動してきて
暖かい空気の下に潜り込む形で接触する帯状のラインになる
反対に冷たい空気のかたまりに
暖かい空気のかたまりが移動してきて冷たい空気に覆いかぶさる状態の違いなんですね α（・＿・）
梅雨前線の場合は停滞する前線で
日本の南の海上で生まれてゆっくりと北上しているんですけど
太い帯状ラインは４０日もかけて抜けるんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
雨季との違いは
１年の内で雨の多い時期と少ない時期の区別が雨季と乾季になりますので
日本の雨季は５～１０月ですけど
乾季と呼べる時期がないので雨季と呼ばないのが通常なんですね
この日本の雨季の時期に雨を降らせる、ゆっくりと移動する
前線が梅の実の収穫期にやってくるので”梅雨（ばいう）” って呼ばれるんですね
日本は四季のはっきりした国と言われますけど
特に雨の多い時期が梅雨と秋雨の時期で
これを過ぎると翌年の初夏までは雨の少ない時期になりますけど
四季に梅雨を加えた五季とか
さらに、秋雨を加えた六季なんて呼ばれたりもするんですね α（・＿・）
日本の平均的な降雨日数はだいたい１００日と言われています
梅雨の期間の約４０日の内で降雨の記録は意外と少なくて
むしろ振りそうで降らない日が多くて
降雨日数で言うと
秋雨前線の９月の方が多かったりします
それでも、降雨と言えないくらいの
ぱらつく程度も入れると４０日の内で３０日ないくらい
ご存知と思いますけど、梅雨前線の停滞は
北海道まで及ばず
実は小笠原も緯度は沖縄と奄美の中間ですけど
１，２００ｋｍ東に位置するため梅雨前線の停滞コースから外れるので梅雨がないんですね (￣□￣;)!!
さぁ～
うっとうしい梅雨のことなんか考えないで
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梅雨のない北海道・小笠原にいる気分で進めましょうか (￣ー￣；
夏こそ野菜をたくさんいただきたいところ
葉物野菜の多くなる夏場は
サラダなんかじゃカサが多く見えてもぜんぜん少ないんですね
日本には野菜をたくさんいただける
知恵がありますけど
浅漬けですね (＝⌒▽⌒＝)
漬物が苦手な若い方でも
サラダ感覚でいただけちゃいますからね
簡単なところで
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こんな感じ ↓
使った材料は
白菜 1/4・茄子 ２・レタス 1/2・ミョウガ ２・塩昆布 １Ｐ（６０ｇ）
まずは白菜ですけど
芯の部分は３ｃｍくらい、柔らかい葉の部分は倍くらいに切ります
ビニールに入れて
塩昆布を１／２パックくらい入れてしまいます
ビニールごとよく振って混ぜます
揉むのではなく
手で包むようにして空気を追い出します
ビニールの口を閉じてこのままおいておきます
１０分くらいで水分が出ますので
軽く揉むと早く漬かりますよ (^O^)/
ナスは３～５ｍｍの薄切りにして
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５分くらいでザルにあけて水分をよく切って
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ナスはスポンジ状の実なので
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１時間くらいから食べられますよ (＝⌒▽⌒＝)
レタスとミョウガはものすごく早く漬かりますから
食べる３０分くらい前に塩昆布を混ぜると良いですよ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
まず
ミョウガは１～２ｍｍの薄切りにします
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レタスを手でちぎって加えます
レタスをちぎるときは
芯の部分は小さめに柔らかい部分は少し大きめにすると良いですよ
塩昆布を１／４パック加えます
ビニールごとよく振って混ぜます
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レタスはほんとうに早くて
ビニールを閉じている最中にも水分が出てきます
１０分くらいでも食べられますけど
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