冷凍モノですけど
ホタテが安かったんですよね O(≧▽≦)O
貝類は旨味がとっても凝縮していますから
甘辛く煮てあげると・・・
メチャご飯が進むんですよね о(ж>▽<)y ☆
こんな感じ ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150617/08/gombessa/dd/4e/j/o0700055413339599646.jpg?caw=800)
使った材料は
ボイルホタテ貝 6個・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・酒 大さじ3
鍋に水・しょうゆ・みりん・酒を入れます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150617/08/gombessa/19/dc/j/o0500039613339599455.jpg?caw=800)
中火で煮立ってきたら
ホタテを入れます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150617/08/gombessa/45/f6/j/o0500039613339599454.jpg?caw=800)
あ! そうそう
ホタテってオレンジ色や白いベロみたいなのがありますよね
実はあれは ”生殖巣” と言って
オレンジ色が卵巣で白が精巣なんだよね
なので上の写真で鍋に入っている方がメスなんですよ Σ(・ω・ノ)ノ!
しかも
これだけの美女はメッタにいないっ! ( ̄ー ̄; と思う
え? 美女かどうか見えないだろうって?
実はホタテは目が100個もあるんだ ( ̄□ ̄;)!! マジっ?
ホタテの図解ですけど
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110920/16/gombessa/e9/d3/j/o0300032011495520415.jpg?caw=800)
”ひも” って言うところがありますけど
ここは ”外套膜(がいとうまく)” って言うんですけど
よく見ると外側に小さな黒い点々がありますよね
実は
この点々が目なんですよね α(・_・)
ついでに ”うろ” って言う黒い部分はキモとも呼ばれるけど
栄養摂取の器官で人間で言えば ”肝臓” と ”膵臓” に相当するんですね α(・_・) カニミソと同じね
イカのキモ(ワタ)やカニのミソと同じ器官で
”肝膵臓(かんすいぞう)” と呼ばれるんですけど
貝類の場合は巻き貝にも言えますけど
季節によっては ”貝毒(かいどく)” に中る原因にもなるので
ボイルホタテの場合は通常切り取られています
生のホタテを使う場合には
切り取ってしまった方が安心ですね α(・_・)
5分くらい煮たらひっくり返します
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150617/08/gombessa/fa/50/j/o0500039613339599456.jpg?caw=800)
煮詰まって何度かひっくり返して煮汁にとろみが付いてきたら
ホタテにからめればOK
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150617/08/gombessa/79/48/j/o0500039613339599645.jpg?caw=800)
器に盛って出来上がりですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです(50音順)= = = = = = = = = =
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ホタテってオレンジ色や白いベロみたいなのがありますよね
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オレンジ色が卵巣で白が精巣なんだよね
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しかも
これだけの美女はメッタにいないっ! ( ̄ー ̄; と思う
え? 美女かどうか見えないだろうって?
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ホタテの図解ですけど
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”ひも” って言うところがありますけど
ここは ”外套膜(がいとうまく)” って言うんですけど
よく見ると外側に小さな黒い点々がありますよね
実は
この点々が目なんですよね α(・_・)
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