σ(・_・) このブログの傑作集として Cookpad に掲載していますけど

ネタ切れになってもお世話になっているんですね (^^ゞ

お使いの方もいらっしゃると思いますけど
料理名や材料と用途を入力して検索することも出来ますし

特集なんかを見ていても
なかなかヒントになったりします

あとは膵炎向けに刺激物や脂質を抑えた調理法にアレンジする程度

ところが
たまになんですけど

そのまんまでOK
なんて言うものもあるんですよね

先日も見つけちゃいました o(^▽^)o
大根とろ旨中華飯♪オイスターライス☆ /
hitkat hitkat のキッチン/Cookpad (別窓で開きます)

オリジナルは上のリンクからご覧になれますけど
言ってみたら大根の中華丼かな?

ちょっとだけアレンジしましたけど・・・ (^^ゞ

こんな感じ ↓


使った材料(2食分)は
大根 10cmくらい・ニンジン 1/4・長ネギ 1・ロースハム 40g・サラダオイル 小さじ1・
オイスターソース 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・お酢 小さじ2・
顆粒カツオだし 小さじ1・チューブおろしショウガ 小さじ1/2・片栗粉 大さじ3(+水1/4カップで水溶き)

大根は厚さ1cmくらいのイチョウに切ります


ニンジンは5mmくらいのイチョウに
ロースハムは8等分に切り、長ネギは斜めに切ります


フライパンにサラダオイルを入れます


大根とニンジンを強火で炒めます


少し焼き目が付いてきたら
ハムと長ネギを加えますます


オイスターソース・しょうゆ・砂糖・お酢・カツオだし・おろしショウガを加えます


水を3カップ加えてフタをし
中火で煮ます


20分ほど煮て大根が充分に柔らかく煮えたら
水溶き片栗粉をゆっくり加えなgらかき混ぜます


とろみが付いたら
ご飯を器に盛ってかければ出来上がりですよ (^O^)/

 = = = = = = = = = = お勧めのリンクです(50音順) = = = = = = = = = =

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