大して忙しくもないはずなのに
なんだかバタバタと忙しくて時間がない
あぁぁぁぁぁぁぁ
お昼なのになんの支度もしていない・・・ (Ｔ▽Ｔ;)
なんて時によくやるのが
残り物で作るあんかけ焼きそば (;^_^A
先日の ”豚肉小松菜あんかけ丼” を
ささっと作って焼きそばにかけてみました (;^_^A 画像も使い回し
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
焼きそば麺 ２人前・豚こま切れ １５０ｇ・小松菜 1/2把・顆粒コンブだし 1/2スティック・
塩 適量・しょうゆ 大さじ１・酒 大さじ１・片栗粉 大さじ１（＋水大さじ２で水溶き）
フライパンにごま油を入れます
余分な脂身を取って
食べやすく切った豚肉を中火で炒め
小松菜の茎の部分を加えます
水を１カップと
コンブだし・しょうゆ・酒を加えます
煮立ってきたら
小松菜の葉の部分を加えます
小松菜の葉がしんなりしてきたら
水溶き片栗粉をゆっくり加えながらかき混ぜます
とろみが付けば、あんはＯＫ
焼きそば麺をザルにあけて、熱湯をゆっくりかけて
油を洗い流してしまったら水気を切っておきます
水気を切った焼きそば麺をフライパンに入れ
サラダオイルを少量で炒めます
多少は麺に油が残っていますので
最大で小さじ１／２として少しづつ加えると良いですね α（・＿・）
焼きそばをお皿に盛って
あんをかければ出来上がりですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順） = = = = = = = = = =
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