今年の冬至は１２月２２日ですけど
２週間ほど前にちらっとヒントを出していた感もあります
今日はかぼちゃを使った ”おじやDay” ですよ (^O^)/
まぁ～
ただかぼちゃを使っただけじゃ面白く無いですから
ミルク雑炊をアレンジした
ミルクおじやにしてみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・かぼちゃ 1/8・玉ネギ 1/2・ロースハム ４０ｇ・
顆粒コンソメ １・スキムミルク 大さじ６・塩 小さじ1/2
かぼちゃは厚めに皮を剥き
１ｃｍ厚くらいに食べやすく切ります
玉ネギは１ｃｍ角に切ります
鍋に水を４カップ入れ
玉ネギとコンソメを加えて中火で温めます
玉ネギが透き通ってきたら
かぼちゃを加え火を弱めます
かぼちゃを入れてグツグツ煮てしまうと
煮崩れてしまいますから火を弱めるんですね
かぼちゃが透き通った感じになってきたら
スキムミルクを加えます
低脂肪乳や無脂肪乳を使う場合は
水を半量の２カップにしてスキムミルクのタイミングで２カップ入れると良いですよ
スキムミルクが溶けたら
ご飯を加えます
ご飯がほぐれてきたら
２ｃｍ角に切ったロースハムを加え塩で味を整えます
ここまで来たらグツグツ煮てかぼちゃが煮崩れても
大したことはありませんからご飯が好みの煮え加減になるまで中火にします
あとは器に盛って出来上がりですよ (^O^)/
元がミルク雑炊ですから
粉チーズを小さじ１くらいまでならかけても美味しいですし
スライスチーズをのせて
焦げ目が付くくらいオーブンで焼いて焼きリゾットなんて言うのも良いかも Ｏ(≧▽≦)Ｏ
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大したことはありませんからご飯が好みの煮え加減になるまで中火にします
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粉チーズを小さじ１くらいまでならかけても美味しいですし
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