この2日ほど涼しかったですけど、昨日の埼玉県では
最高気温でも25℃にとどかず肌寒いくらいに感じていました (((+_+)))
こんな日は
手っ取り早く温か麺が良いなぁ~
なんて思ったんですけど・・・
冷蔵庫には
凍ったちくわ1本とネギくらいしかない (;^_^A
いや
メチャメチャ疲れてて帰りに買い物してこなかったんですよね (^^ゞ
あとは乾物で
とろろ昆布とか・・・ キタ━(゚∀゚)━!
良いもんがあるじゃないですか
これで、ちくわのとろろそばなんてぴったりだぁ~ о(ж>▽<)y ☆
こんな感じ ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140826/17/gombessa/12/1b/j/o0700053513047146999.jpg?caw=800)
使った材料は
そば乾麺 1人前・焼きちくわ(煮物用) 1・とろろ昆布(おぼろでもOK) ひとつかみ・
長ネギ 1/4・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・顆粒コンブだし 1/4スティック・塩 適宜
え! とろろ昆布とおぼろってどう違うのかって?
”とろろ昆布” と ”おぼろ昆布” は製法が違って
重ねた昆布の重なった面を薄く削って糸状の帯にしたのが ”とろろ昆布” で
お酢で柔らかくした昆布を板状に薄く削ったのが ”おぼろ昆布” で品種ではないんですけど
産地によっては ”マコンブ” ではなくて
納豆昆布に使う ”ガゴメコンブ” を使う場合もありますからね α(・_・)
鍋に調味料を全部と水をカップ1加えて
3つくらいに切ったちくわを中火で蓋をして煮ます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20121027/02/gombessa/a5/68/j/o0500036312256256731.jpg?caw=800)
ちくわが倍くらいに膨らんだら
斜めに切った長ネギを加えて蓋をして火を止めます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20121027/02/gombessa/47/12/j/o0500036312256256732.jpg?caw=800)
最終的な味は塩で整えます
丼に茹でたおそばを入れ
ちくわを並べて煮汁をかけたらとろろ昆布をのせて出来上がりですよ (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです(50音順) = = = = = = = = = =
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= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
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使った材料は
そば乾麺 1人前・焼きちくわ(煮物用) 1・とろろ昆布(おぼろでもOK) ひとつかみ・
長ネギ 1/4・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・顆粒コンブだし 1/4スティック・塩 適宜
え! とろろ昆布とおぼろってどう違うのかって?
”とろろ昆布” と ”おぼろ昆布” は製法が違って
重ねた昆布の重なった面を薄く削って糸状の帯にしたのが ”とろろ昆布” で
お酢で柔らかくした昆布を板状に薄く削ったのが ”おぼろ昆布” で品種ではないんですけど
産地によっては ”マコンブ” ではなくて
納豆昆布に使う ”ガゴメコンブ” を使う場合もありますからね α(・_・)
鍋に調味料を全部と水をカップ1加えて
3つくらいに切ったちくわを中火で蓋をして煮ます
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ちくわが倍くらいに膨らんだら
斜めに切った長ネギを加えて蓋をして火を止めます
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