お盆休みですけど暑いですね
今日は過ごしやすい埼玉ですけど (;^_^A
僕の遅道も続きと思ったんですけど
お盆休みともなると
観光地ですから混みそうなので
うちでノンビリしていますけど
なんかサラッとノドを通って
栄養価もありそうなものをなんて思って作ってみました Ｏ(≧▽≦)Ｏ
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
そば乾麺 ２人前・なめこ １Ｐ・オクラ １Ｐ・ひきわり納豆 １Ｐ・大根 1/4・
しょうゆ 大さじ１＋小さじ１・顆粒こんぶダシ 1/2スティック
鍋に水を１／２カップ入れ、しょうゆとこんぶダシを加えます
なめこは珍しく足つき（株のまま）がありましたので
石づきを切り取り水洗いします
市販のパックのものはそのまま使えますよ
なめこを加えて中火で煮ます
なめこを加えてひと煮立ちしたら
火を止めそのまま冷まします
オクラは塩で表面を洗って毛を取り薄くスライスします
オクラを耐熱の器に入れて
ラップをして３０秒くらいチンします
チンしたオクラにしょうゆを小さじ１とコンブだしを適量加えます
全体にしょうゆが回るように混ぜます
大根をおろして軽く絞り
納豆はよく練って添付のタレを混ぜます
茹でたそばを器に盛り
真ん中に大根おろしを盛って納豆を半分のせます
オクラをのせ、なめこは汁ごと盛って
大根おろしになめこの煮汁をかけて出来上がりです (^O^)/
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順） = = = = = = = = = =
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