昨日の ”ナスの肉味噌あん” に使ったナスが余っちゃったんですけど・・・
なんにしようか迷っていたら
思い出したのが
２年前にご紹介したナスの和風チヂミ
ナスの和風チヂミ 2011-11-19 （別窓で開きます）
それから、ナスのガレット
ナスのガレット、サルサ・クルダ 2012-03-21 （別窓で開きます）
どちらも粉を使って焼くので
韓国風と洋風のお好み焼きって言えるんですよね
だったら
これをアレンジしてお好み焼きにしたら・・・
きっと美味しいに違いない (｀・ω・´)
そう信じて作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２枚分）は
お好み焼きの粉 １００ｇ・ナス ３・鶏胸挽肉 １００ｇ・
キユーピーライト 小さじ２・中濃ソース 小さじ２・サラダオイル 小さじ1/4・塩 ひとつまみ
挽肉はパックのままか耐熱のお皿に移して２分チンして少し冷まし
ビニールに入れてほぐしたら塩をひとつまみ加えます
よく混ぜるついでに強めに揉んで潰しておきます
ほぐすだけでなく潰すのは
柔らかいナスに合わせて挽肉も柔らかくしておこうって思ってです
ナスを１ｃｍくらいにスライスして
重ねて１ｃｍに切って拍子に切ります
お好み焼きの粉を説明に従って溶き
ほぐした挽肉とナスを加えます
薄く油を塗ったフライパンに広げて中火で焼きます
片面がこんがり焼けたら返して
両面をこんがりと焼きます
焼きあがったらソースをかけてマヨ（低脂質マヨネーズタイプ）をトッピングして出来上がりです (^O^)/
例によってソースは半分だけにしていますけど
刺激物の多いのがソースなので半分にしていますけど
制限のない方でしたら
お好みでどうぞ σ（・＿・） もう半分は八丁味噌
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順） = = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんのブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
マミー さんの潰瘍性大腸炎と慢性膵炎など持病持ち妊娠の体験談
持病持ちママの妊娠出産記録
マミー さんのレシピブログ！ 慢性膵炎でも家族と同じ食事がしたい
膵炎ママの食生活事情
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
CoRichブログウォッチ！参加カテゴリー／健康・医療⇒病気・症状
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
なんにしようか迷っていたら
思い出したのが
２年前にご紹介したナスの和風チヂミ
ナスの和風チヂミ 2011-11-19 （別窓で開きます）
それから、ナスのガレット
ナスのガレット、サルサ・クルダ 2012-03-21 （別窓で開きます）
どちらも粉を使って焼くので
韓国風と洋風のお好み焼きって言えるんですよね
だったら
これをアレンジしてお好み焼きにしたら・・・
きっと美味しいに違いない (｀・ω・´)
そう信じて作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２枚分）は
お好み焼きの粉 １００ｇ・ナス ３・鶏胸挽肉 １００ｇ・
キユーピーライト 小さじ２・中濃ソース 小さじ２・サラダオイル 小さじ1/4・塩 ひとつまみ
挽肉はパックのままか耐熱のお皿に移して２分チンして少し冷まし
ビニールに入れてほぐしたら塩をひとつまみ加えます
よく混ぜるついでに強めに揉んで潰しておきます
ほぐすだけでなく潰すのは
柔らかいナスに合わせて挽肉も柔らかくしておこうって思ってです
ナスを１ｃｍくらいにスライスして
重ねて１ｃｍに切って拍子に切ります
お好み焼きの粉を説明に従って溶き
ほぐした挽肉とナスを加えます
薄く油を塗ったフライパンに広げて中火で焼きます
片面がこんがり焼けたら返して
両面をこんがりと焼きます
焼きあがったらソースをかけてマヨ（低脂質マヨネーズタイプ）をトッピングして出来上がりです (^O^)/
例によってソースは半分だけにしていますけど
刺激物の多いのがソースなので半分にしていますけど
制限のない方でしたら
お好みでどうぞ σ（・＿・） もう半分は八丁味噌
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順） = = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんのブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
マミー さんの潰瘍性大腸炎と慢性膵炎など持病持ち妊娠の体験談
持病持ちママの妊娠出産記録
マミー さんのレシピブログ！ 慢性膵炎でも家族と同じ食事がしたい
膵炎ママの食生活事情
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
CoRichブログウォッチ！参加カテゴリー／健康・医療⇒病気・症状
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
★ビジターの方 ↓ ご利用ください