鍋の恋しい季節ですねぇ～ {{{{▼o・ェ・o▼}}}}
鍋の季節になると
絶対に無くてはならない魚がタラですかね
タラチリの後の雑炊なんて言うのもたまりませんけど
なにもチリ鍋を作らなくたって美味しい雑炊はできるんですよね
そう、今日の ”おじやDay” には
タラと卵のおじやにしちゃいましょう (^O^)/
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・塩タラ ２切れ・卵 １・長ネギ 1/2・
顆粒コンブだし 1/4スティック・酒 大さじ１・しょうゆ 小さじ１・塩 適量
鍋用の塩タラですけど
皮を剥くために耐熱の深みのあるお皿に並べます
ラップして１分チンします
（皮を剥くためなので半生でもＯＫ）
チンしたタラの皮をつまんで剥いて
１切れを４つくらいに割りながら骨を取ります
鍋に水をカップ３．５を入れて沸かし
皮を剥いて分けたタラを出てきた水分ごと入れます
昆布だしを加え
アクが浮いてくるようならすくい取ります
アクが取れたらしょうゆを加え
塩で軽く味付けましす
斜めに切ったネギを加えて
再び煮立ってきたら溶き卵を加えて固まってきたらサッと混ぜます
ご飯を加えます
ご飯がお好みの煮え具合になれば出来上がりですよ (^O^)/
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