先日の ”ツナふりかけ” でいただいた ”あゆ” さんのコメントレスで
食べたいなぁ～ って言ったのがこれなんです (;^_^A 結局作った
こんな感じ ↓
使った材料は
そら豆１Ｐ（２０粒くらい）・玉ネギ1/2・ショルダーベーコン1/2Ｐ・スキムミルク大さじ２＋水１カップ・
水溶き小麦粉（小さじ１+水1/4カップ）・塩適量・サラダオイル適量（数滴かな）
そら豆は薄皮を剥くんですけど
㊧、㊥刃元を当てキズを入れる
㊨キズを広げて剥く
身体に問題が無ければベーコンを使いたいところなんですけど
膵炎にはつぉ～い味方のショルダーベーコンを使います
これね ↑ 特売で１００ｇ￥９７- でした・・・ o(^▽^)o お財布の味方！
シールにも ”赤身たっぷり” って書いてあるけど、脂身がほとんど無いんですよね о(ж＞▽＜)ｙ ☆
通常のバラ肉のベーコンの脂質は２５～３５％なんだけど
ショルダーベーコンの脂質は３～１０％なんだよね
脂身の少ないところを選べば５％以下だからあまり気にしなくてＯＫなわけだ
出てくる脂がほとんど無いので
薄く油をひいて中火でベーコン⇒玉ネギ⇒そら豆の順で炒めます
炒める時間差は３０秒くらいかな
そら豆が鮮やかな色になったら
１カップの水（またはお湯）で解かしたスキムミルクを加えてひと煮立ちさせます
これでベーコンのうま味をスキムミルクに溶かして全体に包んでしまうわけだ
お塩で味を整えたら
水溶き小麦粉を加えてとろみをつけます
茹でておいたスパを入れて絡めれば出来上がり
鮮やかなそら豆がきれいでしょう о(ж＞▽＜)ｙ ☆
食べちゃうのがもったいないくらいキレイなのに
食べちゃいたいくらい可愛いのだ！ (;^_^A どっちかにせぇ！
風評被害をなくしましょう
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
食べたいなぁ～ って言ったのがこれなんです (;^_^A 結局作った
こんな感じ ↓
使った材料は
そら豆１Ｐ（２０粒くらい）・玉ネギ1/2・ショルダーベーコン1/2Ｐ・スキムミルク大さじ２＋水１カップ・
水溶き小麦粉（小さじ１+水1/4カップ）・塩適量・サラダオイル適量（数滴かな）
そら豆は薄皮を剥くんですけど
㊧、㊥刃元を当てキズを入れる
㊨キズを広げて剥く
身体に問題が無ければベーコンを使いたいところなんですけど
膵炎にはつぉ～い味方のショルダーベーコンを使います
これね ↑ 特売で１００ｇ￥９７- でした・・・ o(^▽^)o お財布の味方！
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通常のバラ肉のベーコンの脂質は２５～３５％なんだけど
ショルダーベーコンの脂質は３～１０％なんだよね
脂身の少ないところを選べば５％以下だからあまり気にしなくてＯＫなわけだ
出てくる脂がほとんど無いので
薄く油をひいて中火でベーコン⇒玉ネギ⇒そら豆の順で炒めます
炒める時間差は３０秒くらいかな
そら豆が鮮やかな色になったら
１カップの水（またはお湯）で解かしたスキムミルクを加えてひと煮立ちさせます
これでベーコンのうま味をスキムミルクに溶かして全体に包んでしまうわけだ
お塩で味を整えたら
水溶き小麦粉を加えてとろみをつけます
茹でておいたスパを入れて絡めれば出来上がり
鮮やかなそら豆がきれいでしょう о(ж＞▽＜)ｙ ☆
食べちゃうのがもったいないくらいキレイなのに
食べちゃいたいくらい可愛いのだ！ (;^_^A どっちかにせぇ！
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