サバカレー 気分はちょい和風

スーパーで久々にサバ缶を見つけたので
無性に食べたくなっちゃったんだよね　(;^_^A

カレールウで普通に作っても良いんだけど、それじゃぁ面白くないので
和風な材料で作ってみた

こんな感じ ↓


使った材料（２食分）は
サバ水煮１缶・ダイコン1/4・ニンジン1/2・長ネギ１・ブロッコリー1/4・
カレーの王子さま２スティック・酒大さじ１・しょうゆ大さじ１・トマトピューレ大さじ３

水２カップ弱（３６０ｍｌくらいかな）で
ダイコン・ニンジンから煮はじめる


火が通ってきたらカレーの素を入れ
しょうゆとピューレも入れる


とろみがついてきたらサバ缶を入れ
酒を入れる（酒はなくても良いけど臭みは随分なくなる）


５分ほど煮込んだらネギを加えます


蓋をして１～２分煮たら火を止める

１晩おいておけばベストなんだけど
１～２時間はそのままおいておきたい

辛いカレーにしたいとこだけど、膵炎じゃぁ無理な話
辛くないならうま味に力を注いでトマトもタップリめに使っちゃったんだけど

チャツネの替わりに甘酸っぱさが利いて美味しかったぁ　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

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