鍋で炊くご飯シリーズ第６弾ですね
今日はホタテ貝柱缶を使いますけど
圧力鍋で普段使いを意識して作りました
σ（・＿・） アパートはガス無し（給湯のみ）
なのでアパートに据え付けの電気コンロで炊いてみた
こんな感じ ↓
色が黒っぽいのは黒米を入れているからです
普段は白米ではなくて黒米や雑穀を少量入れて炊いているのでこんな色なんです
使ったのはこの缶・・・
ヤベっ 割身だと思って買ってた f^_^;
使った材料は
米２合（３６０ｍｌ）・水３０５ｍｌ（＝圧力鍋、お鍋なら３４５ｍｌ）・ホタテ貝柱缶（割身で充分）７０ｇを１缶・
マイタケ１Ｐ・しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１・塩適量・バター（お好みで）小さじ1/2
実はこのレシピはしょうゆ味だけじゃなくて味噌味も有るんですよ
しょうゆ大さじ１をお味噌大さじ２に変えるんですけど、炊く前の水を入れる時に溶いて入れますが
みりんは無しなので、水は１５ｍｌ増やしますよ
水加減は通常なら米２合（３６０ｍｌ）なので通常の水加減は４００ｍｌですけれど
缶詰めの水分は
内容総量７０グラム、固形量４５グラムなので、７０マイナス４５＝２５ｇの水分ですから
４００ｍｌマイナス２５＝３７５ｍｌですね
大さじ１は１５ｍｌですから、しょうゆとみりんで３０ｍｌをマイナスしますから
３４５ｍｌですね
で、圧力鍋で炊く場合は、お米１合に対して１０ｍｌ減らすんですから
２合なので２０ｍｌマイナスして３６０ｍｌ
缶詰めの水分の２５ｍｌをマイナスして、３３５ｍｌ
しょうゆとみりん分の３０ｍｌをマイナスすると３０５ｍｌですね
マイタケは小房に分けてビニールに入れて調味料に１０分漬けておきます
鍋（圧力鍋）にザルでしっかり水切りした米を入れ
算出した水３４５ｍｌ（圧力鍋は３０５ｍｌ）を加え、缶のホタテを汁ごとあけます
黒いぼつぼつが黒米ね (・∀・)
舞茸を調味料ごと入れます
バターもここで入れちゃいます
さっとかき混ぜて味見をして薄いようなら塩で調整します
で、蓋をして中火で炊きます
（圧力鍋は調整弁を ”加圧” にしますよ）
５分くらいで、ぐつぐつ噴き始めたら細火にします
細火にしたら１０分（圧力鍋は３分）炊いて
火を止める前に１０秒だけ強火にします
あとは１０分蒸らすだけです
σ（・＿・） 電気コンロだと火力（熱量）が少なくて、美味しくないかと思ったんですけど
あまり変わらないですね
カセットコンロだとガスカートリッジは￥１００-くらいですけど
何回炊けるんだろう？ （？＿？）
今度試してレポートもしますね
σ（・＿・） 使っているカセットコンロは、土鍋を買った時に一緒に買った
ハイカロエリータイプなんですけど
アウトドア向けにこんなのも有ります
レギュラーストーブ ＳＴ-310
たたむとこんな感じで手のひらにのります
これなら非常持ち出し袋なんかに入れてもジャマじゃないですよね
家庭でも使えてコンパクトなカセットコンロもありますよ
イワタニ カセットフーＪｒ
サイズは普通のカセットコンロの半分くらい（247（幅）×205（奥行）×90（高さ）mm）
で、キャンプ用の１～２人用のクッカー（コッヘル）セット
ストーブにセットするとこんな感じ
蓋にしているのはセットのフライパン
大きさの比較に携帯を乗っけています
お鍋はポットの大きい方で、１合くらいが炊けますが、実際に炊く場合は蓋におもりをのせます
おもりにはセットの小ポットに水を入れてのせたりするんですね
このへんは、バイクでキャンプに出掛けるようになったら
記事にしようと思ってたんですよね (;^_^A レシピもね
今日（実際は昨日）ラジオを聞いていたら
近くにある ”さいたまスーパーアリーナ” に避難している２，０００人以上（福島県双葉町が役場ごと避難）に
対して１，０００人を越えるボランティアが集まったそうです
今は規制で一般人が向かう事ができない被災地のみなさん
私たち被害を免れた者も手を伸ばしていますよ、絶対に元気を出してくださいね (^O^)/
各県や市町村でも仮設住宅に着工し始めたそうです
今日も天気は良くないですけど、空を見上げてみてください
あの雲の上には、ちゃんとお日様が光を降り注いでいるんですよ！ (^O^)/
あ！
そうそう
茨城県・群馬県・埼玉県などの農産物から基準値を上回る放射能が検出されたそうですけど
出回っているものは基準値内の物のはずですし、検出された数値なら基準以上であっても
安全圏内だそうですよ
過剰反応しないでくださいね
１２年前の東海村臨界事故みたいな風評被害を避けたいですね
今回の福島県の牛乳を１リットル一気飲みすると ”３３μSv(マイクロシーベルト)” だそうです
これは集団検診の胸部Ｘ線撮影が ”５０μSv” ですから2/3ですね
集団検診の胃のＸ線撮影が ”６００μSv”ですから1/20ですね
もっとも値の高かった
茨城県のホウレンソウを洗わずに1ｋｇ食べると、約３３０μSvだそうですから
それでも胃のＸ線撮影の半分ですし、ＣＴスキャン（６９００μSv）だと1/20ですからね
食品の安全性基準はものすごく厳しい値なんですよ
σ（・＿・） この数値で恐がってたらCT受けられないし （入院前後だと１ヶ月で３回受けている）
全被災地のみなさんを出来る事で応援しましょう
大切な家族ですよね被災地の動物たちだって被災者です
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
今日はホタテ貝柱缶を使いますけど
圧力鍋で普段使いを意識して作りました
σ（・＿・） アパートはガス無し（給湯のみ）
なのでアパートに据え付けの電気コンロで炊いてみた
こんな感じ ↓
色が黒っぽいのは黒米を入れているからです
普段は白米ではなくて黒米や雑穀を少量入れて炊いているのでこんな色なんです
使ったのはこの缶・・・
ヤベっ 割身だと思って買ってた f^_^;
使った材料は
米２合（３６０ｍｌ）・水３０５ｍｌ（＝圧力鍋、お鍋なら３４５ｍｌ）・ホタテ貝柱缶（割身で充分）７０ｇを１缶・
マイタケ１Ｐ・しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１・塩適量・バター（お好みで）小さじ1/2
実はこのレシピはしょうゆ味だけじゃなくて味噌味も有るんですよ
しょうゆ大さじ１をお味噌大さじ２に変えるんですけど、炊く前の水を入れる時に溶いて入れますが
みりんは無しなので、水は１５ｍｌ増やしますよ
水加減は通常なら米２合（３６０ｍｌ）なので通常の水加減は４００ｍｌですけれど
缶詰めの水分は
内容総量７０グラム、固形量４５グラムなので、７０マイナス４５＝２５ｇの水分ですから
４００ｍｌマイナス２５＝３７５ｍｌですね
大さじ１は１５ｍｌですから、しょうゆとみりんで３０ｍｌをマイナスしますから
３４５ｍｌですね
で、圧力鍋で炊く場合は、お米１合に対して１０ｍｌ減らすんですから
２合なので２０ｍｌマイナスして３６０ｍｌ
缶詰めの水分の２５ｍｌをマイナスして、３３５ｍｌ
しょうゆとみりん分の３０ｍｌをマイナスすると３０５ｍｌですね
マイタケは小房に分けてビニールに入れて調味料に１０分漬けておきます
鍋（圧力鍋）にザルでしっかり水切りした米を入れ
算出した水３４５ｍｌ（圧力鍋は３０５ｍｌ）を加え、缶のホタテを汁ごとあけます
黒いぼつぼつが黒米ね (・∀・)
舞茸を調味料ごと入れます
バターもここで入れちゃいます
さっとかき混ぜて味見をして薄いようなら塩で調整します
で、蓋をして中火で炊きます
（圧力鍋は調整弁を ”加圧” にしますよ）
５分くらいで、ぐつぐつ噴き始めたら細火にします
細火にしたら１０分（圧力鍋は３分）炊いて
火を止める前に１０秒だけ強火にします
あとは１０分蒸らすだけです
σ（・＿・） 電気コンロだと火力（熱量）が少なくて、美味しくないかと思ったんですけど
あまり変わらないですね
カセットコンロだとガスカートリッジは￥１００-くらいですけど
何回炊けるんだろう？ （？＿？）
今度試してレポートもしますね
σ（・＿・） 使っているカセットコンロは、土鍋を買った時に一緒に買った
ハイカロエリータイプなんですけど
アウトドア向けにこんなのも有ります
レギュラーストーブ ＳＴ-310
たたむとこんな感じで手のひらにのります
これなら非常持ち出し袋なんかに入れてもジャマじゃないですよね
家庭でも使えてコンパクトなカセットコンロもありますよ
イワタニ カセットフーＪｒ
サイズは普通のカセットコンロの半分くらい（247（幅）×205（奥行）×90（高さ）mm）
で、キャンプ用の１～２人用のクッカー（コッヘル）セット
ストーブにセットするとこんな感じ
蓋にしているのはセットのフライパン
大きさの比較に携帯を乗っけています
お鍋はポットの大きい方で、１合くらいが炊けますが、実際に炊く場合は蓋におもりをのせます
おもりにはセットの小ポットに水を入れてのせたりするんですね
このへんは、バイクでキャンプに出掛けるようになったら
記事にしようと思ってたんですよね (;^_^A レシピもね
今日（実際は昨日）ラジオを聞いていたら
近くにある ”さいたまスーパーアリーナ” に避難している２，０００人以上（福島県双葉町が役場ごと避難）に
対して１，０００人を越えるボランティアが集まったそうです
今は規制で一般人が向かう事ができない被災地のみなさん
私たち被害を免れた者も手を伸ばしていますよ、絶対に元気を出してくださいね (^O^)/
各県や市町村でも仮設住宅に着工し始めたそうです
今日も天気は良くないですけど、空を見上げてみてください
あの雲の上には、ちゃんとお日様が光を降り注いでいるんですよ！ (^O^)/
あ！
そうそう
茨城県・群馬県・埼玉県などの農産物から基準値を上回る放射能が検出されたそうですけど
出回っているものは基準値内の物のはずですし、検出された数値なら基準以上であっても
安全圏内だそうですよ
過剰反応しないでくださいね
１２年前の東海村臨界事故みたいな風評被害を避けたいですね
今回の福島県の牛乳を１リットル一気飲みすると ”３３μSv(マイクロシーベルト)” だそうです
これは集団検診の胸部Ｘ線撮影が ”５０μSv” ですから2/3ですね
集団検診の胃のＸ線撮影が ”６００μSv”ですから1/20ですね
もっとも値の高かった
茨城県のホウレンソウを洗わずに1ｋｇ食べると、約３３０μSvだそうですから
それでも胃のＸ線撮影の半分ですし、ＣＴスキャン（６９００μSv）だと1/20ですからね
食品の安全性基準はものすごく厳しい値なんですよ
σ（・＿・） この数値で恐がってたらCT受けられないし （入院前後だと１ヶ月で３回受けている）
全被災地のみなさんを出来る事で応援しましょう
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大切な家族ですよね被災地の動物たちだって被災者です
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