梅雨明け前なのに
カラッと晴れた暑い日が続きますね (；´∀｀)
こんな日は
手っ取り早くてあんまり熱くないものが良い
なんて思って
作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料は
スパゲッティ １人前（８０g）・トマト １・ノンオイルツナ缶 1/2・大葉 ３枚・
塩 小さじ1/2・レモン汁 大さじ１・はちみつ 小さじ１・しょうゆ 小さじ１・
顆粒コンブだし 適量
トマトは熱湯をかけて
湯剥きします
種を取って２cm角くらいに刻みます
ボールなどにあけて
レモン汁と塩を加えます
はちみつとしょうゆも加えます
コンブだしもちょっと加えちゃいます (^^ゞ
よくかき混ぜてしばらく冷蔵庫で冷やします
スパは２時間の水漬けにして
塩をひとつまみ（分量外）を加えたたっぷりの湯で茹でます
水漬けスパの湯で時間は
１分で良いんですけど
膵炎向けに
ちょっと長めに茹でた方が
お腹の中で
急激に膨らみにくいんですよね (;^_^A 先に膨らます？
私の場合は
スパを入れて、再び煮立ってきたら火を止めます
このまま予熱で３～５分でＯＫ
茹で上がったスパは
流水で冷まして水気を切ります
大葉を縦３つに割って
細く刻みます
ドライバジルでも良いですし
フレッシュイバジルだったらほんの少しでＯＫ
水分の切れたスパに大葉を和えて器に盛ったら
冷やしていたトマトをたっぷりとかけて
ツナ缶を半分のせて
大葉もちょっと上からちらして出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質は
スパゲッティの脂質は乾麺で２．２％
１人前約８０ｇ使いますから約１．８ｇになります
トマトの脂質は０．１％
１個２００ｇが平均で
可食部分では１８８なので
脂質は０．１８８ｇ
ツナ缶の脂質は
製品の成分表から
１缶の脂質は０．２ｇ
大葉は０．１％、大葉は１枚１ｇ
３枚使用で３ｇですから０．００３ｇ
合計では２．１９１ｇ
繰り上げて２．５ｇですかね
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