先日、3月を目前に
試作的な手毬寿司をご紹介しましたけど (^^ゞ
赤い色付けに使った
トマトピューレがほとんどそのまま残っちゃったんですよね ( ̄ー ̄;
野菜の旨味だしと塩を使った以外は
ほぼそのままのトマトピューレ
作り直して
何かに利用しないともったいない
何か・・・
と言って
思いつくのは
ナポリタン用のソース
って言うか
万能トマトソースなんですけどね (;^_^A
こんな感じ ↓
使った材料は
トマトピューレ 1本・野菜の旨みだし 1包・
玉ネギ 1・生マッシュルーム 1P・チューブおろしニンニク 大豆大・
黄パプリカ 1・塩 適量・ケチャップ 適量
水で倍に薄めて
野菜の旨みだしと塩味は付いていますけど
一から作る場合には
トマトピューレを用意して
鍋にあけたら
瓶に水を入れて鍋に入れて倍に薄めます
野菜の旨みだしやお好みのコンソメを入れて
合流してくださいね
玉ネギは粗いミジンで良いんですけど
今回は細いクシ切りにします
玉ネギを鍋に入れて
サッと混ぜて弱めの中火を点けて
フタをします
玉ネギが透き通って来たら
にんにくを加えます
生のマッシュルームを
3~4つに切った薄切りを
鍋に加えてサッと混ぜます
幾らなんでもこれだけじゃ寂しいので
安かったパプリカも使っちゃいます O(≧▽≦)O 甘いんだよなぁ~
半分に割って
ヘタの部分と種をくり抜きます
ちょっと小さめの乱切りにします
パプリカも鍋に入れ
サッと混ぜてフタをします
刺激物が大丈夫な方なら
鷹の爪を少し加えても美味しいですよ :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
5分ほど煮て、塩で味を整えればOK
茹でたパスタをお皿に盛って
ソースをお玉2くらいかけて出来上がりですよ (^O^)/
あ! 万能ソースって言いましたけど
一口大に切った
鶏胸挽肉を入れてトマト煮にしても良いですし
レンチンしてほぐした挽肉を
1人前に50g分加えて煮込んだり
ソイミートミンチタイプ17g(お肉51g相当)を熱湯で5分戻して
軽く絞って加え、5分くらい煮込めば・・・
ミートソースになっちゃいますよ (≧∇≦)b
他にもナスとか
お好みの野菜を足しても良いですよ о(ж>▽<)y ☆
さてさて気になる脂質は
トマトピューレの脂質はゼロ
野菜の旨味だしも脂質ゼロ
(コンソメは0.2gくらいのものが多い)
玉ネギの脂質は0.1%
約200g使いましたから脂質は0.2g
パプリカの脂質は0.2%
重さの平均は150gですから
0.3gの脂質
マッシュルームの脂質は0.3%
1Pの重さは約100gですから
0.3gの脂質
にんにくの脂質は1.3%
重さは大豆大なので0.5gですから
脂質は0.0065g
ケチャップと塩は脂質ゼロ
合計で0.8g
レシピの量で約3人前になりますから
1食分では0.267g
多めに繰り上げて1gですね
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ BN(旧ブログ)へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ BN(新ブログ)へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Glico 栄養成分ナビゲーター 一般食品(栄養成分)
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース(栄養成分)
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単!栄養andカロリー計算(栄養成分)
急激な血糖値上昇は身体への負担も大!食品別に血糖上昇を指数化したのが G I 値
G I 値表(分類別)/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー/膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー/食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ/健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪