ニラチヂミ

σ（・＿・）　今日は会社の健康診断に行ってきました

夜勤明けで
一度帰宅して少し用事を足して

再び職場に行って
帰ってきたのはお昼近く　(;^_^A​

なんか手っ取り早いものを

なんて思って
ニラチヂミにしてみました

こんな感じ ↓


使った材料は
小麦粉 大さじ５・片栗粉 大さじ２・
ニラ １把・ごま 油少々（小さじ1/4くらい＝ティースプーン1/2）

タレ
濃縮つゆ 大さじ１・ごまダレ 小さじ１・お酢（好みで） 適量

ボールなどに小麦粉と片栗粉を入れて、水を加えながら溶き
ちょうど ”お好み焼き” の生地くらいの固さに溶きます


ニラは根元を切り落として泥を洗い
７cmくらいに切ります


溶いた生地にニラを加えてよく混ぜます


フライパンに少量の油を・・・


えっ！　それ何だって？

これは、近々ですけど
重大な新作（の試作）を発表させていただきますけど　(;^_^A​　予定ね

そのための ”秘密兵器” なんですよね　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

秘密兵器ですから
本当は秘密なんですけど

実はこの秘密兵器の名は

ウルトラ・スーパー・ハイパー・スペシャル・
デリシャス・グレート・ギャラクシー・
オイルスプレー

って言うんですよね　(;^_^A​　最期の１行ね

これ

オイルスプレー DELI/ レック
価格：780円（税込、送料別) (2016/11/22時点)

まぁ～
違う料理に使うために購入したんですけど

付属のハンドルでポンプにして
油をスプレーするんですけど

広い面に少量を使うのには
とっても便利なので

今回使ってみたんですね

なかなか便利ですけど
ちょっと面倒なのが

アクリルの容器に空気を
圧力をかけて使いますので

終わったら
圧を抜くために

ゆっくりとキャップを緩めて
プシュ～って空気を抜いておかないと・・・

壊れやすいんですね　α（・＿・）

このあたりは
元潜水士で高圧ガスを扱ってきた知識なんですけど

取説には書いていなかったから
抜かなくても良いのかな？　（？＿？）


フライパンにスプレーするだけじゃなくて
茹でたスパゲッティにスプレーしたり

色々使えますし
新作でご紹介しますけど

ひとつ有っても
損はしないと思いますよ

ホムセンの調理器具売り場にもあると思いますし

色々なタイプが売られていますけど
通販のレビューを見て

良さそうなものを
探してみてください

オススメなのは
ステンレス製のものですけど

容器の部分がしっかりしたものなら
私と同じタイプが良いと思います

ハンディスプレーのタイプもありますけど
使い方にコツがあるみたいで

キレイに霧になりにくいみたいですね　(;^_^A​　油てっぽう


フライパンに生地を流し込みます


片面が焼けたら返して


ターナーなどでぐいぐい押し付けます


ここがお好み焼きとの
大きな違いで

お好み焼きは
ふんわりと焼くので絶対に押し付けちゃイケナイ　(｀・ω・´)

チヂミはお餅なので
グイグイ押し付けてモチモチに焼くんですね　α（・＿・）


両面が焼けてきたら
残り（小さじ1/4の残り）のごま油をスプレーします


スプレーをお持ちでない方は
ごま油をかけて

裏返してパンごと振り回すようにして
片面で良いので全体にまぶしてくださいね

食べやすい大きさに切ってお皿に盛れば出来上がりです


油の量には注意してくださいね

多すぎるとお腹痛くなっちゃいますからね＞膵炎の方

いただく時は
タレを付けながらいただきますけど

レシピにご紹介した他に
ポン酢でも美味しいんですけど

酸味が強くても膵炎には良くないので
半分くらいに薄めると良いですよ

σ（・＿・） やっぱり八丁味噌を
付けながらが美味しいと思ってます


あ！　そうそう
あと１ヶ月もしないうちにクリスマスですけど

そろそろイチゴが出てきますよね

久々にダイエーに行ったので
無脂肪のコンデンスミルクも買ってきました　(^o^)v


お近くの大きなスーパーなど
探してみてくださいね　(^O^)/


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