山椒より芳香が強く、しびれるような辛さのある
花椒（ホアジャオ）に塩などの調味料をブレンドした
GABAN 花椒塩 を使って
豚肉の唐揚げ 花椒塩仕立て
作ってみましたぁ
スパイシーな花椒塩で
香りと旨みのきいた唐揚げが
簡単に出来上がる感じです。
豚肉の唐揚げ 花椒塩仕立て
材料と作り方 2人分
豚ロースカツ用 ２枚
<漬けだれ材料>
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
花椒塩 小さじ１／３
白ごま 小さじ１
サラダ油 適宜
片栗粉 適宜
１．漬けだれの材料を混ぜ合わせる
２．豚肉を１．５センチほどの幅に切り
漬けだれにつける。
３．フライパンに油を熱し
２の豚肉に片栗粉をまぶして揚げる。
いつもの唐揚げが花椒塩を加えるだけで
風味豊かなアジアンテイストに
レモン汁をかけてもいいですが
さらに花椒塩つけながら頂くと
よりスパイシーなおいしさに
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