濃厚な旨みと芳醇な香りが話題の
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ を使って
前回は ニラチヂミのチーズのせ 作りましたが・・・
今回は 鮭フライのチーズバーガー 作ってみましたぁ
使用したのはコチラ
口の中でひろがる芳醇な香りが特徴の・・・
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ
かおり濃香パルメザンブレンド
日本人好みの「うまみ」と「口どけ」を引き出す技術、
「うまみ乳酸菌熟成」によって生まれた、
十勝産のナチュラルチーズをブレンドした
そのまま食べたくなるほどに濃厚なスライスチーズなんだそうです。
ちょっと厚切りのスライスチーズなので
１．のせて焼く
２．焼かずにはさむ
３．そのままおつまみで
ちょっと贅沢に試して欲しいチーズなんですって。
ということで、前回はのせて焼いたので
今回は焼かずにはさむチーズバーガーに。
鮭フライのチーズバーガー
材料と作り方 ２人分
バーガー用バンズ ２個
生鮭の切り身 １切
パン粉、小麦粉 適量
卵 １個
チーズ ２枚
レタス 適量
バター 少々
<タルタルソース材料 ハンバーガー４～５個分>
ゆで卵 １個
たまねぎ １／８個
きゅうりの甘酢漬け １／２本
マヨネーズ 大さじ３
塩こしょう 少々
<きゅうりの甘酢漬け材料 １本分>
きゅうり１本
酢 ５０cc
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１／２
１．きゅうりの甘酢漬けがない場合は甘酢漬けを作る。
きゅうりを乱切りにして薄めの塩水に１０分ほど漬けたあと
酢、砂糖、塩を混ぜた甘酢にさらに１０分ほどつけておく。
２．鮭に塩こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ油で揚げる。
３．ゆで卵のみじん切り、
よく水気を切ったたまねぎときゅうりの甘酢漬けのみじん切り、
マヨネーズ、塩こしょうを混ぜてタルタルソースを作る。
４．バンズを半分に切り、バターを塗って
レタス、チーズ、サーモンフライをかさね
タルタルソースをのせれば出来上がり。
チーズが厚めなので
食べ応えがあるのがいい感じ
味わいも濃厚なので旨みもアップする感じです
スライスチーズの料理レシピ
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by ごまめのお庭