GABAN オールスパイス を使って
バター不使用、フードプロセッサーで混ぜるだけの
スパイシーチョコレートケーキ
作ってみましたぁ
使用したのがコチラ
GABAN オールスパイス
シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りが特徴のスパイスです。
ハンバーグにはよく使うんですが
スイーツに使ったのははじめて。
ちょこっとプラスするだけで
いつものチョコレートケーキが
スパイシーな大人の味わいに大変身
スパイシーチョコレートケーキ
材料と作り方 １２cmハート型１個分
ミルクチョコレート ４０g
ビターチョコレート ４０g
米油 ６０g
ヨーグルト ２５cc
砂糖 ５０g
卵 ２個
クルミ ４０g
<材料A>
小麦粉 ２０g
ベーキングパウダー 小さじ１／２
スパイス(オールスパイス、シナモン、ナツメグ) 合わせて小さじ１
<トッピング用>
生クリーム １パック
バニラビーンズ １／２本
粉糖 適量
作り方
卵、ヨーグルトは室温。
チョコレートを刻んで湯煎で溶かす。
A(小麦粉、ベーキングパウダー、スパイス)ををふるっておく。
オーブンを１６０度で温めておく。
米油、砂糖、卵をフードプロセッサーで１０秒ほど撹拌。
溶かしたチョコレート、材料A、ヨーグルトを加え
なめらかになるまで撹拌。
クルミを加えて軽くゴムベラで混ぜ合わせたら
シートを敷いたケーキ型に入れ
オーブンで３０～４０分ほど焼く。
使用したのは１００均で購入した
１２センチのハート型です。
フードプロセッサーで撹拌していくだけで
なめらかでクリーミーなチョコレートケーキに
仕上げに粉糖をトッピング。
いつものチョコレートケーキが
オールスパイスなどのスパイスを加えるだけで
スパイシーな大人の味わいのチョコレートケーキに
さらに GABANバニラービーンズ を入れた
生クリームをトッピング。
鞘を開いて生クリームを泡立てる時に混ぜるだけで
甘く風味豊かなバニラクリームができちゃいます
スパイシーチョコレートケーキに添えて
スパイスで風味豊かに楽しむ
バレンタインスイーツでした
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