先日作った りんごとスパイスのフルーツブランデーを使って
★サントリーブランデー de りんごとスパイスのフルーツブランデー 作ってみましたぁ♪
旬なさつまいもとりんごの
スイートポテトコロッケ 作ってみましたぁ
こちらが りんごとスパイスのフルーツブランデー
コチラに入れたりんごを刻んで使います。
材料と作り方
８個分
茹でさつまいも ３００g
ブランデー漬けのりんご １／８個
バター １０g
牛乳 大さじ２
醤油 小さじ１／２
みりん 小さじ１
塩 ひとつまみ
たまご ２個
小麦粉、パン粉 適量
サラダ油 適量
茹でたさつまいもを熱いうちにつぶして
バターをまぜる。
熱がとれ、手で触れるようになったら
牛乳をいれてさつまいもがなめらかになるよう練り合わせ
刻んだりんご、醤油、みりん、塩で調味し
さらにさつまいもがまとまるように練り合わせた後
好きな形に８等分する。
小麦粉、たまご、パン粉の順で衣をつけて
油で軽く揚げたら出来上がり。
薄めに作ると
少ない油で揚げることができます。
ほんのり甘く、香りのいい
ちょっと大人の味わいの
スイートポテトコロッケです
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