マリネを作りました
割と大き目サイズのツボ抜きイカ1個分です
<3~4人分>
ツボ抜きイカ1ハイ
玉葱1/2
人参1/3
マリネ液
オリーブオイル大さじ2
昆布酢大さじ2
塩小さじ1/3
マスタード大さじ1/2
黑胡椒少々
玉葱は薄切りして冷水にさらして水気を切る
人参を千切りする
イカを茹でて切る
ボールにマリネ液を合わせてイカ・玉葱・人参を加えて
ざっくり混ぜ和える(黑胡椒を振を振る)
ご飯のおかずにもなるし肴にもなります
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