モニターでいただいたお豆腐の
もめん豆腐を凍らせて自家製凍み豆腐にしたのを
半端野菜と一緒に、具だくさん味噌汁を作りました
凍み豆腐の具だくさん味噌汁
＜3人分：15分＞
水1000ｃｃ
和ダシ小さじ1/2
家味噌適量
玉葱1個
ゴボウ皮付50ｇ＝ピーラでささがく
人参皮つき50ｇ＝細切り
茄子1本＝輪切り
インゲン5本＝斜め細切り
凍らせたもめん豆腐1ｐ
パックごと凍らせるとこんな感じです。
小分けなので、凍らせるには丁度いいサイズ
ゴボウ・人参・玉葱・茄子・凍み豆腐の順に
豚肉を入れて豚汁にしようと思ったけど
入れるのを止めました（笑
この日は、茄子尽くしの夜ご飯でした（笑
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ