塩麹☆白身魚の蒸し焼き～

　　0109・水曜日夜ご飯の『塩麹を使った白身魚の蒸し焼き』です


　　フライパンにサラダ油小さじ２を熱して人参・大根・シメジの順に軽く炒め
　　マーガリン大さじ1/2位を絡めて火を止めて、塩麹が付いたままのタラを並べ


　　水小さじ２・酒小さじ２を振り掛けて蓋をして10分蒸し焼きにしたら火を止め
　　そのまま予熱で蒸らし置きで、出来上がりです

　　こんな感じに出来上がりました

　　使う食材＜4人分

　大根200ｇ弱＝皮を剥き薄く輪切りして細切り
　人参1/4＝皮付き薄く輪切りして細切り
　シメジ1袋
　白身魚4切れ（鱈
　塩麹大さじ２

　鱈に塩麹をまぶして20分位置きます
　大根＆人参を切ります
　シメジをほぐして置きます

　下準備はコレだけです～＼(^_^)／


　私はと一緒にいただきました