人参皮キンピラ～

　普段なら、捨ててしまう人参の皮！！！！！
　下茹でした牛蒡（牛蒡サラダにも使う）と一緒にキンピラにしてみました（笑

　

　肝心の人参身は、ポークカレーへ

　牛蒡は１本丸々をピーラーでササガキにし下茹でしたのを１/３使いました

　ゴマ油で炒めて麺つゆとゴマ！！

　至って簡単キンピラですね～
　皮だから薄くて火の通りも早いし・・・
　何時もは、捨ててたけど・・・
　皮！！チョット見直しちゃいました（笑
　大根皮も有かもね～(;^ω^A

　で、コチラはお弁当用に使い切りました＼(^_^)／