冷泉公園から東へ１本入った路地。
店屋町あたりは結構歩いてるけど、ノーチェックでした。
黒基調の落ち着いた店内。
オープンな厨房には炭火の焼き場がしっかり座ってます。
席に着くと、基本のキャベツ盛りに枝豆。
くろいさはお湯割りで。
まずは、これを食べないと始まらない、という感じの
レアレア三点盛り。380円。
の、ささみが登場
ほんとにレアレアです。
わさびのひと仕事もいいですね。
続いてズリに、
ぷるんぷるんのレバー！
プリン体！！でも（だから？）うまい！
とろとろレバーと、くろいさのお湯割り。
こんなに相性のいい組み合わせがあるでしょうか。
テンション上がりつつ、もう一つの看板メニュー、
肉巻きレタスを！なんと250円。
宮崎の肉巻きおにぎりの、おにぎりの部分がレタス。
串ものと同様、焼き場で丁寧に焼かれてます。
これはすごい。
数量限定らしいですね。
レタスが高騰したときは大変だとか。
もう一つ、ユニークなメニュー。
半熟玉子のバクダンテリバラ巻き。350円。
こちらは半熟玉子を肉で巻いてます。
うまいな～
大将、よく巻くな～
くろいさはキープがお安いようです。
予約する時は、肉巻きレタスも押さえておくといいですよ。
●お店情報
ふじ家
092-271-9494
福岡市博多区店屋町4-32
営業時間 17:30～01:00 日祝休
焼鳥ふじ家 （焼き鳥 / 呉服町駅、中洲川端駅、祇園駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0