会社の先輩に連れられて、「牛ちゃん」へ。
鹿児島の黒毛和牛を、「炊き肉」でいただきます。
炊き肉？？？
炊き餃子という言葉を聞いた時以来のザワザワ感。
んで、登場！
一見、もんじゃか？と見紛うビジュアル。
でも鍋の中央部は窪んでいて、スープが入っている。
熱を通すほどに、具を中へ突つき入れ・・
肉にほどよく火が通ったあたりで、
タレにつけていただきます。
お～、、初めての食感。
味覚的には焼肉とすき焼きの間くらいでしょうか。
生卵で食べてもよさそうな感じ。
くろいさをお湯割りで。
とっくりですね。
さて、〆は２段階。まずはうどんで
これはうまい！でも汁の飛び跳ねに注意です。
さらに、ごはん投入
玉子でしめて完成です。
あ～・・うまいな～
おそるべし、炊き肉。
こちらは天文館の銀座店。
本店は東千石町にあるそうです。
●お店情報
牛ちゃん
099-227-1531
鹿児島市千日町9-26
営業時間 17:00～23:00
牛ちゃん 銀座店 （焼肉 / 天文館通駅、市立病院前駅、いづろ通駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
