にくじゃが

にくじゃがつくりました。

じゃがいもは粉ふき芋にしてから、甘辛く炒めた具材と合わせ、ざっくり絡ませてできあがり。

一日目は、さっぱりした感じで、二日目から段々と味が染みてくる。

たくさんつくって、少しずつ食べます。

レシピ

[材料]

・じゃがいも　７つ

・にんじん（乱切り）　２本

・たまねぎ（半月切り）　２こ

・サラダ油　大さじ１

・牛肉（食べやすい大きさに切る）　１００ｇ

・酒　カップ１／２

・ざらめ　大さじ２

・しょうゆ　大さじ４

・すなっぷえんどう　３つ

[作り方]

(1).じゃがいもは皮をむいてこふきいもにする

(2).フライパンに、サラダ油を温め、牛肉、玉ねぎを炒める

(3).人参をいれいため合わせ、酒、ざらめを入れて１０分くらい煮る

(4).(1)のじゃがいも、しょうゆをいれ、全体を絡ませる

(5).仕上げに、茹でたスナップエンドウを飾る