にんにくごまだれ

常備用のたれ。

これで、ナムルをつくったり、豆腐の上にかけたり。

冷蔵庫で１ヶ月。

作りたてもうまいが、だんだんとまろやかになってくる感じもうまい。

レシピ

[材料]

・ごま　カップ１／２

・にんにくのすりおろし　大さじ２

・しょうゆ　カップ１／２

・ごま油　大さじ１

・たかのつめの輪切り　１本分

[作り方]

(1).ごまは、８割がたすりつぶす
(2).にんにく、しょうゆ、ごま油をいれ、すり混ぜる

(3).たかのつめの輪切りを入れて、すり混ぜる