べったらドレッシング

自家製べったら漬け 、冷蔵庫で半年弱。
残っている分を、すべて取り出してすぐに食べられるように切りました。

これくらい経つと、すこしやわらかくなる部分もあるので、
その辺はカットして、みじん切りにして、ドレッシングに使用。

少し残ってしまった漬物や、買ってきて好みじゃない漬物、細かく刻んでドレッシングにします。
ベースは、スパイスをたっぷり。






























レシピ

[材料]
・べったら漬け（みじん切り）　４／１本分くらい

・しょうゆ　カップ１
・酢　カップ１／２
・なたね油　１／４

・クミン　小さじ１
・ガラムマサラ　小さじ１
・ガーリックパウダー　小さじ１
・ジンジャーパウダー　小さじ１
・チリペッパー　小さじ１

[作り方]
(1).材料をすべて合わせる