イカと玉ねぎのマリネ

最近、イカが安くなってきた。旬なのかな？

大量につくった玉ねぎと三つ葉のお浸し に、酢、オイルなどを混ぜて、

マリネ液をつくり、ボウルしたイカを漬け込むだけ。

さっぱりしておいしいー。

レシピ

[材料]

・イカ　

・玉ねぎと三つ葉のお浸し

・酢

・しょうゆ　

・オリーブオイル

[作り方]

(1).玉ねぎと三つ葉のお浸し に、酢、しょうゆ、オリーブオイルを合わせる

(2).イカは内臓、くちばしなどをとり、２０秒くらいボイルして、輪切りにする

(3).イカをあわせて１時間以上、冷蔵庫でマリネする