たらのにんにく醤油

淡白なたらを、水炊きで食べるのも美味しいけど、

もういっこよくやるのが、にんにく醤油ソテー。

レシピ

[材料]

・たら　６きれ

・塩胡椒　適量

・オリーブオイル　大さじ１

・にんにくすりおろし　大さじ１

・しょうゆ　大さじ１

[作り方]

(1).フライパンに、オイル、にんにくを入れ、弱火で香りを出す

(2).塩胡椒したタラを並べ、両面焼き付ける

(3).仕上げに、しょうゆをまわしかけ、たらを取り出す

(4).１分ほど煮詰めてソースをつくり、タラにかける