白梅酢にんにく

料理によくにんにくを使うので、

いつも大袋のにんにくを買って、皮をむき保存してます。２０玉くらい。

芽をとって、半分は冷蔵、半分は冷凍。

むきたてのにんにくを１分弱くらい湯でこぼし。

熱いうちに梅酢を注いで、１ヶ月くらい漬けてできあがり。

今回は、さしす梅酢 を使用。

レシピ

[材料]

・にんにく　３玉

・さしす梅酢 　適量

[つくり方]

(1).にんにくは皮をむき、熱湯で１分弱ゆでこぼす
(2).熱いうちに保存容器へ入れ、さしす梅酢 をにんにくがかくれるくらいまで注ぐ