ナンプラーねぎオイル
なかなか使わないナンプラー２本ありまして、
ナンプラーオイルというのをつくってみました。
ナンプラーオイルに、炒めたねぎもあわせて、薬味ソースに。
いつもはグリーンカレーの隠し味や、炒め物の隠し味にしかつかってなかったけど、
大量消費もできちゃうなぁ。
異国の味ナンプラーがぐっと食べやすくなる。
レシピ
[材料]
（ナンプラーオイル）
・ナンプラー ５０ｍｌ
・砂糖 大さじ１
・ごま油 ３０ｍｌ
（薬味）
・ねぎ ３本
・ごま油 大さじ１
[つくり方]
(1).ナンプラーオイルの材料をすべて合わせる
(2).輪切りしたねぎをしんなりするまでごま油でいため(1)と合わせる
ナンプラーオイルのレシピはこちらから
http://kuraline.jp/read/column/totto/9407/