きのこの炊き込みごはん

本日、一日雨。

一雨ごとに暖かくなって、春になっていくのかなぁ。

ふきのとうもそろそろ食べごろな大きさ。

冷蔵庫に、きのこがいっぱいあったので、

もりもり入れて、炊き込みご飯に。

休日は、こういのつくっておくと楽。

レシピ

[材料]

・えのき（ざく切り）　１袋

・しめじ（一口大に裂く）　１袋

・まいたけ（一口大に裂く）　１袋

・ハム（粗みじん）　３枚

・ちくわ（ざく切り）　２本

・ごま油　大さじ１

・ヒガシマルだし　１袋

・塩胡椒　適量

・しょうゆ　大さじ２

・米　３合

[つくり方]

(1).フライパンに、ごま油を熱し、ハム、ちく、きのこをいためて、だし、塩胡椒。しょうゆで味付けする

(2). 研いた米に、分量の水を入れ、上に(1)を置く

(3). 炊飯器の炊き込みコースで炊く