ブロッコリー茎ザーサイ

ブロッコリーの茎が立派だったので、

ザーサイ風に味付けしました。

歯ごたえがザーサイに似てる。

味付けはピリ辛だけど、噛めば噛むほど茎の甘みがじんわり。

箸休めによいです。茎だけ売ってないかしら。

レシピ

[材料]

・ブロッコリーの茎　１本分

・塩胡椒　適量

・ラー油　小さじ１

・ごま油　小さじ１

[つくり方]

(1).ブロッコリーの茎は、２，３mmに切って、さっと固茹でにする

(2).タッパに、材料すべていれ、ふたをして、よくふる

(3).２，３時間置いてできあがり