ローストビーフ、漬ける

マリネしておいたお肉 、焼きました。

フライパンで、４面＋上下の２面をしっかり焼きつけ、

ホイルでしっかり包み、お湯を入れたシャトルシェフで１日。

じんわりゆっくり中まで火を通して。

肉を焼いたフライパンに、しょうゆ、酢、にんにくをいれ、

一度しっかり熱してから火をとめて、

そこへ、スライスしたたまねぎ。

これがつけだれ＋ソース。

たまねぎソースに肉を合わせて、タッパで保存。

１日以上しっかり漬け込んでいただきます。

食べる分だけ切って、

漬け込みながら１週間くらい。常備食に。

レシピ

[材料]

・マリネした肉 　１本

・たまねぎ　３こ

・酢　カップ１／２

・しょうゆ　カップ１／２

・にんにく（すりおろし）　３かけ