フルーツ酢

一時期、たくさん作ってたフルーツ酢 。

１年くらいでフルーツを取り出し、保存便に整理して、

何年かおいておきました。

色は褐色に、味はまろやかに、

もぅ、くらべられないほど美味しくなってる。

酸味のカドはとれ、はてしなくまぁるく。

フルーツの風味は丸ごと旨みになってる。

いろんなフルーツ酢が大量にありますので、

そのままのんだり、料理につかったりしようと思います。