スナップエンドウのガーリックお浸し

スナップエンドウが大量激安で売ってました。時期じゃないのに、すごいね。

固ゆでにして、氷水にとり、しゃきっとさせてから、

にんにくと白だしでお浸しに。

スナップエンドウの甘みと白だしのうまみ、塩気、にんにくの風味がとってもおいしい。

レシピ

[材料]
・スナップエンドウ　

・にんにく（みじん切り）

・白だし

[作り方]

(1).スナップエンドウは筋をとり、固ゆでにして氷水にとり、水気をしっかりふきとる

(2).２つに開いて、にんにくと白だしに浸す