ローストビーフ

翔太郎が、会うたびに、「ローストビーフうめぇ」って言う。

ひさしぶりにローストビーフ つくりました。

たまに硬いお肉があるので、今回は、キウイで漬け込んでみました。

めちゃめちゃやわらかくなりました。

ソースは、にんにくをあげ焼きして、つけだれ、しょうゆ、酢を煮て

少しとろみをつけたもの。

レシピ

[材料]

・牛塊　５００ｇ

・粗塩　大さじ１

・ブラックペッパー　大さじ１

・オリーブオイル　大さじ３

・にんにく　３かけ

・酢　大さじ３

・しょうゆ　大さじ３

（添え物）

・トマト　適量

・アスパラ　適量