シフォンケーキ

シフォンケーキ焼きました。

シンプルなシフォンケーキなので、

ホイップ、バナナ、キャラメルソース、メープルシロップでデコレーション。

ふんわり焼けました。

今度は、少しもっちり感を出したいなぁ。

紙コップでも焼いてみました。

食べやすいようアタマを出して。マステ貼ったりして。

レシピ

[材料]

・卵白　３個分

・グラニュー糖　５０ｇ

・卵黄　３個分
・グラニュー糖　１０ｇ

・サラダオイル　３０ｇ

・牛乳　３０ｇ

・薄力粉　６０ｇ

[作り方]

(1).卵黄、グラニュー糖を良く混ぜ合わせ、牛乳、サラダオイルを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる

(2).ふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる

(3).卵白をあわ立て、角がたつくらいになったら、砂糖を３回に分けて加えてあわ立て、ひっくり返してもたれないくらいにする

(4).(2)に、卵白１／３をくわえて、しっかり混ぜ合わせる

(5).卵白１／３を２回にわけて入れながら、さっくり泡をつぶさないように混ぜる

(6).１８０度（余熱あり）で１０分、１６０度で２０分焼く

(7).焼きあがったら、ひっくり返して、焼き縮みを防ぐ