メレンゲ

メレンゲ焼きました。

１１０℃で２時間じっくり。

密封瓶にしっかり保存。１週間ほど持ちます。

ケーキの土台にしようとおもって、こんな形になってます。

メレンゲかわいいな。

サクサクパリパリ、さっとなくなるメレンゲ。

食べても楽しい。甘い。紅茶とよく合います。

レシピ

[材料]

・卵白　卵３個分

・グラニュー糖　１００ｇ

・粉糖　１００ｇ

[作り方]

(1).卵白をツノが立つまであわ立て、グラニュー糖と粉等を２回くらいに分けて入れる

(2).空気を含ませるように、ツノが立つまであわ立てる

(3).好きな形にしぼりだし、１１０度で２時間焼く