豚のにんにく焼き

豚のにんにく焼きつくりました。

これ、最近のヒットで、週１回くらいつくってます。

甘みが少なく、ジューシーさもない梨がありまして、

そのまま食べるには、おいしくないので、

肉と漬け込むことに。

お肉がとっても柔らかくなって、

甘みもプラスされて、とってもおいしい。

梨、にんにく、しょうゆというシンプルな味付けだけど、

ごはんの進むおいしいおかずです。

片面ずつ、しっかり焼きつけて、香ばしく焼きます。

冷めてもやわらかいので、お弁当にもよさそう。

レシピ

・豚肉（しょうが焼き用）　３００ｇ

・しおこしょう　適量

・梨　１／２こ

・にんにく　６かけ

・しょうゆ　大さじ１

・ごま油　小さじ１

[作り方]

(1).お肉に塩こしょうする
(2).なしとにんにくを摩り下ろし、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる

(3).(2)のたれに、(1)の肉を入れ、よく揉み込み、半日くらい置く

(4).フライパンを熱し、ごま油（小さじ１）で、(3)のお肉を広げて片面を焼きつける

(5).こげめがついたらひっくり返し、もう片面を焼きつける